Rahasia Kelezatan Masakan ayam goreng, yang jarang orang tahu

Posted at September 8, 2016 20:07 by admin in Kuliner
fakta ini tidak dapat kita pungkiri lagi bahwa ayam goreng adalah makananfavorit masyarakat indonesia. cobalah perhatikan, berapa banyak pedagang atau restoran ayam goreng yang terdapat di sekeliling tempat anda tinggal atau di kota yang sedang anda singgahi? walaupun pedagang yang satu dan lainnya menawarkan cita rasa yang berbeda namun prinsipnya tetap saja ayam goreng.

Untuk menemukan kelezatan yang ingin kita ciptakan ada hal yang harus kita perhatikan, dari memilih bumbu yang sesuai dengan komposisi, dan cara memasak ayam goreng tersebut.

Bumbu
Ayam

Jenis Ayam
ada jenis ayam goreng tertentu yang lebih baik citarasanya bila menggunakan ayam kampung(buras). tetapi ada lebih tepatnya menggunakan ayam negri(ras).

Berat ideal
Untuk ayam goreng pilih ayam ras yang beratnya sekitar 750 gr-1 kg. yang lebih berat biasanya sangat berlemak meskipun dagingnya tetap lunak dan lemak yang terlihat secar kasat mata mudah dilepaskan, tetapi lemak yang berada dibawah kulit menimbulkan aroma dan rasa anyir.

Ayam kampung atau buras konon di anggap sehat karena tidak mengkonsumsi pakan unggas olahan. jenisa ini biasanya tumbuh besar dengan pakan jauh lebih alami sehingga dagingnya jauh lebih lezat. bila menggunakan ayam ini pilihlah ayam yang gemuk dan masih muda supaya ayam goreng anda tidak keras.

Cara Mengolah
Dalam beberapa resep ayam perlu diungkep terlebih dahulu supaya bumbu meresap dan daging ayam agak lunak. untuk menggorengnya kemudian, gunakan minyak goreng bersih yang cukup banyak dengan panas sedang saja.

Bila tidak diunkep berarti ayam masih dalam kondisi mentah, gunakan minyak yang banyak, panaskan dahulu baru masukan potongan ayam, sesudah setengah matang, lanjutkan dengan menggoreng ayam dengan api kecil supaya benar-benar matang. perlu kita perhatikan bahwa mengoreng ayam sampai kering mengakibatkan air daging menyusut banyak hingga justru menjadi keras setelah dingin. jadi gorenglah secukupnya.

Rahasia Kelezatan Masakan ayam goreng, yang jarang orang tahu
goreng terasa lezat karena menggunakan bumbu-bumbu tertentu. pada dasarnya tekstur daging ayam yang lembut mudah utuk menyerap bumbu-bumbu, tidak arutatau menguap ketika di goreng, justru akan membuatnya lebih nikmat.

Related to Rahasia Kelezatan Masakan ayam goreng, yang jarang orang tahu

Cara membuat Ayam goreng kalasan Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Maryland Resep Memasak Ayam goreng Gohiong Resep dan CaraMembuat ayam goreng lengkuas

Copyright © 2020 by Idealerkita.comb