Cara membuat Ayam goreng kalasan

Ayam Goreng kalasan
Resep dan cara membuat ayam goreng kalasan agar terasa lezat di lidah, ternyata tidak begitu sulit jika kita tahu resepnya, tapi tahukah anda apa saja bahan yang harus kita sediakan untuk membuat ayam goreng kalasan ini? baiklah langsung saja kita simak artikel tentang resep ayam goreng kalasan di bawah ini.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Ayam Goreng Kalasan

  • 1 ekor ayam kampung, potong 4-8 bagian
  • 3 lembar daun salam
  • 500cc air kelapa atau air biasa
  • sedikit soda kue
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 sebdik teh ketumbar sangrai
  • setengah sendok teh jintan sangrai
  • 2-3 sendok makan gula merah iris tipis

Setelah bahan-bahan sudah selesai barulah campurkan ayam dengan bumbu dan bahan lainnya,rebus dengan api kecil sampai ayam lunak dan air perebus habis. setelah itu barulah angkat ayam tersebut lalu dinginkan. setelah dingin anda bisa langsung menggorengnya sampai berwarna kecokelatan. ayam goreng ini sangat cocok jika dihidangkan dengan lalap dan sambal bajag.

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Maryland

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Maryland
Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Maryland

 Bahan-bahan Untuk Membuat Ayam Goreng Maryland

  • 1 ekor. 900 gr,ayam potong menjadi 8 bagian menurut selera
  • 1 liter minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • setengah sdt merica halus
  • 2 sdt cabai bubuk

 Adonan Tepung

  • 150 gr tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm margarin/mentega cair
  • 1 sdt garam
  • 100 cc bir, dan setengah sdt baking powder

Cara membuat ayam goreng Maryland
Campur ayam dengan garam, merica dan cabai bubuk, remas-remas, biarkan 1-2 jam supaya meresap. kurangi cabai bubuk bila diinginkan.

Buat adonan tepung sampai menjadi adonan yang licin. celupkan setiap potong ayam ke dalamnya. goreng dengan minyak yang panas sekali kurang lebih satu menit, goreng sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Resep Memasak Ayam goreng Gohiong

Ayam goreng Gohiong
Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng gohiong:
1 ekor ayam negeri potong menurut selera
1 sdt bawang putih parut
1 sdt garam
1 sdm bumbu
gohiong
100 gr tepung sagu
minyak goreng

Cara membuat ayam goreng gohiong:
Remas remas ayam dengan bumbu biarkan semalaman dalam lemari es. gulingkan tiap potongan ayam pada tepung sagu, tekan-tekan hingga tepung menempel pada seluruh permukaan ayam. lalu goreng dengan api sedang saja.

Resep dan CaraMembuat ayam goreng lengkuas

Ayam Goreng lengkuas

Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng lengkuas
1 ekor ayam negeri/kampung. potong menurut selera anda
100 gr lengkuas muda iris atau parut halus memanjang
kukus 10menit
2 lembar daun jeruk perut
350 cc santan dari seperempat butir kelapa
minyak goreng

Resep dan CaraMembuat ayam goreng lengkuas

bumbu dihaluskan:
2 buah cabai merah
2 sdt ketumbar sangrai
seperempat sdt jintan sangrai
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt asam jawa
setengah sdt jahe cincang
1 sdm lengkuas cincang
1 sdt kunyit cincang
garam menurut selera
gula menurut selera

cara membuat ayam goreng lengkuas:
campur bumbu halus dan santan, masukan ayam dan lengkuas iris dan bahan lainnya, kecuali minyak goreng masak dengan api kecil sampai ayammelunak dan air kering. angkat, pisahkan ayam dan bumbu. goreng ayam sampai kecokelatan tiriskan. goreng semua bumbu dengan sisa minyak sampai kecokelatan, tiriskan. hidangkan ayam di pinggan, taburkan bumbu goreng di atasnya.